Venez goûter les meilleurs sushis, faits devant vous, sur mesure et toujours frais!
Réservez votre table ou le salon privé pour déguster sushis, makis, tempuras, vin et saké ou encore installez-vous au bar pour voir nos chefs à l’oeuvre. Un endroit incontournable à Chicoutimi qui vous fera découvrir les meilleurs sushis.
TEMAKI MOBILE
Le Temaki Mobile est l’extension du Temaki Sushi bar, situé à Chicoutimi. Le foodtruck propose un menu en constante évolution et vous permet de consommer des produits frais et de saison. Venez vous éclater les papilles!
Informez-vous pour la location du Temaki Mobile et ainsi pimenter vos soirées, évènements et festivals.
Profitez d’un menu frais et varié qui vous épatera pendant tout l’été, grâce à un menu évoluant avec les aliments de saison.
| Les incontournables | |
|---|---|
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Poutine du moment |
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Pizza sushi |
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Général tao |
Notre menu
Voir l’ardoise, l’ardoise c’est un menu qui change avec les inspirations du moment et au gré des saisons.
Tous les prix sont sujets à changement sans préavis. Nous ne sommes pas responsables en cas d’allergies (tous nos produits ont pu être en contact avec du poisson cru, des fruits de mer, des noix, etc).
Veuillez prendre note qu’aucune réservation ou commande par internet ne seront prises en compte.
*ND = en salle seulement
| Ardoise | |
|---|---|
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Maki sirène
Queue de homard tempura, avocat, nori et sauce aigre douce (5 morceaux)
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$25.00 |
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Maki tiger
Maki tempura au pétoncle frais, thon, nori et sauce wasabi jus d'orange (6 morceaux)
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$12.00 |
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Maki lotus
Pétoncle tempura, laitue roquette, nori ou feuille de riz et sauce au gingembre (6 morceaux)
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$13.00 |
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Maki butter
hamachi, avocat, nori et sauce au gingembre (5 morceaux)
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$10.25 |
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Maki nion nion ring
Légumes frais, soya, tartare de thon et onion ring (5 morceaux)
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$11.25 |
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Maki hérisson
Crabe, avocat, tartare de saumon, soya et pâte katafi (5 morceaux)
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$13.00 |
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Maki nobou
Thon épicé tempura, thon frais, nori et sauce champignons shitake (8 morceaux)
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$12.00 |
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Maki corail
Thon, saumon, hamachi avec sauce soya citronnée et soya (4 morceaux)
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$10.00 |
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Maki toro
Tempura cru avec thon frais, laitue roquette, nori et sauce au miso blanc (6 morceaux)
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$15.00 |
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Maki orchidé
Crabe, hamachi, feuille de riz, avocat et poivre japonais (6 morceaux)
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$11.00 |
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Temaki ninja
Cornet en soya avec sauce tartare, pétoncle, feuille de shiso et sauce soya citronnée (1 morceaux)
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$7.00 |
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Tacos
Tartare de thon et gingembre dans une chips recourbée (3 morceaux)
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$12.00 |
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Nachos
(2 morceaux)
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$10.00 |
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Nigiri grillés ND
Deux morceaux au pétoncle et deux morceaux au saumon légèrement grillé avec mayo japonaise et sauce à anguille (4 morceaux)
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$10.00 |
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Pogo panko
Mini pogo tempura au crevette et pétoncle, sauce tartare et sésame (2 morceaux)
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$9.50 |
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Pétoncle foie gras ND
Deux gros pétoncles grillés, foie gras flambé, caramel de vinaigre balsamique servis dans une feuille de laitue.
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$16.00 |
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Citron
Tartare de pétoncles, fraises épicées (mangue en saison) servi dans 1 et 1/2 citron (1 morceau)
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$6.00 |
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Hot kiss
Tartare de pétoncles, fraises épicées (mangue en saison) servi sur une feuille de shiso tempura (1 morceau)
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$4.75 |
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Trio pétoncles
3 pétoncles tempura avec mayo épicée, sauce à anguille et sauce gingembre
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$12.00 |
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Maki gaijin
Pétoncle, crabe, avocat, soya, sauce tartare et caramel de vinaigre balsamique (5 morceaux).
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$12.00 |
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Tartare truite
Tartare de truite vinaigrette fleur d'ail et pomme servi sur une feuille de nori tempura (2 morceaux)
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$10.00 |
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Cornets éperlans
Deux cornets de feuille de soya avec éperlans tempura, avocat et sauce tartare (2 morceaux)
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$9.00 |
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Guedille homard
Roulé dans la feuille de soya, chair de homard, gingembre, pickles maison et chips maison
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$20.00 |
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Assiette sashimis thon / saumon ND
THON: sashimi de thon avec roquette et vinaigrette huile de sésame / SAUMON: sashimi de saumon avec sauce vierge à l'oignon
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$18.00 |
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Crevettes d'argentine ND
4 crevettes marinées et cuites à l'unilatérale avec une sauce vierge à l'oignon et laitue roquette
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$12.00 |
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Coque-tail de crevettes ND |
$13.00 |
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Maki sous roche ND
Anguille, laitue roquette et sauce champignons shitake dans la feuille de soya (5 morceaux)
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$8.00 |
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Maki Patate
Patate douce tempura, pétoncle, nori, omelette japonaise avec sauce à la rhubarbe (5 morceaux)
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$8.00 |
| Entrées | |
|---|---|
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Pizza sushi
Galette de riz frit, saumon, mayo épicée, salade de légumes, kanikama
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$11.25 |
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Rouleaux de printemps
crevette, légumes, kanikama
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$7.25 |
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Tartare du jour
saumon / thon / pétoncle
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$17.00 / $18.00 / $20.00 |
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Tempura de fruits de mer
crevettes, calmars, pinces de crabe
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$14.00 |
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Gyoza (6)
crevettes, pétoncles
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$11.00 |
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Tataki
saumon ou thon
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$15.95 |
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Soupe miso |
$4.25 |
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Soupe fruits de mer
saumon, thon, kanikama, pétoncles, crevettes
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$8.00 |
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Salade wakame
salade d'algues
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$8.00 |
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Salade de concombre
coeurs de concombres, mayo épicée, tobiko, sésame, kanikama
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$6.00 |
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Bol de riz sésame |
$4.00 |
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Edemame
fèves de soya
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$4.75 |
| Nigiri / Sashimi (2 morceaux) | |
|---|---|
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Shake
Saumon
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$4.90 |
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Maguro
thon
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$5.50 |
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Hotategaï
pétoncles
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$4.80 |
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Aima ebi
crevettes sucrées
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$4.75 |
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Unagi
anguille grillée
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$4.75 |
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Kunsei
saumon fûmé
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$4.80 |
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Shiromi |
$6.25 |
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Foie gras |
$10.50 |
| Gunkan (2 morceaux) | |
|---|---|
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Sunshine
caviar de poissons volants, pétoncles et oeuf de caille
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$5.80 |
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Pétoncles épicés
pétoncles, mayo épicée, tobiko
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$5.80 |
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Saumon épicé
saumon, tobiko, mayo épicée
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$4.95 |
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Thon épicé
thon, tobiko, tempura, mayo épicée, sésame
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$5.50 |
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Crabe épicé
kanikama, mayo épicée, tobiko
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$4.90 |
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Shiromi |
$6.50 |
| hosomaki (8 morceaux) | |
|---|---|
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Kappa
concombre, sésame
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$4.00 |
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Avocado
avocat, sésame
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$4.00 |
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DAÏKON
radis, sésame
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$4.00 |
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Hotategaï
mayo, toblko, pétoncles
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$5.50 |
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Shake
saumon
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$4.80 |
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Maguro
thon
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$5.25 |
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Niji
carotte, sésame
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$4.00 |
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Shiromi |
$6.00 |
| Spécialités | |
|---|---|
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Homard (5)
feuille de riz, laitue, homard, mayo, tobiko, sc. poivrons
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$18.00 |
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Samouraï (6)
feuille de soya, saumon, thon, avocat, sésame, sauce 911
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$11.75 |
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Roquette (4)
feuille de soya, laitue roquette, avocat, kanikama, sc. sésame
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$8.50 |
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Super crabe (4)
feuille de soya, sauce 911, tobiko, kanikama
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$8.50 |
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Crevettes fumées (5)
crevettes tempura, saumon fumé, carottes, daïkon, avocat, sauce 911 et sucrée
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$11.50 |
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Hérisson (5)
kanikama, légumes, saumon, thon, avocat, sauce 911
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$13.00 |
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Goma (5)
feuille de riz et soya, crevettes tempura, thon, tobiko, sc. sésame
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$9.80 |
| Maki / Temaki (2 morceaux) | |
|---|---|
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Unakiu
anguille grillée, concombre, sésame (8 morceaux)
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$9.95 |
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Californien
kanikama, avocat, concombre, sésame, mayo, omelette Japonaise maison (5 morceaux)
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$6.95 |
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Uramaki
omelette, légumes , sésame, mayo (4 morceaux)
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$5.85 |
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Tempura de crevettes
crevettes tempura, concombre, toblko, avocat, mayo (5 morceaux)
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$7.25 |
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Tempura végé
légumes frais, avocat, mayo, sésame (5 morceaux)
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$6.55 |
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Saumon épicé
saumon, concombre, tobiko, mayo épicée, daïkon (8 morceaux)
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$10.95 |
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Thon épicé
thon, concombre, tobiko, mayo épicée, daïkon (8 morceaux)
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$11.85 |
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Kamikaze saumon
saumon, avocat, tempura, tobiko, mayo épicée, sésame (8 morceaux)
|
$10.95 |
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Kamikaze thon
thon, avocat, tempura, tobiko, mayo épicée, sésame (8 morceaux) *rouge ou shiromi
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$11.85 |
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Saumon grillé
peau de saumon grillée, mayo, sésame, concombre (2 morceaux)
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$10.75 |
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Spider
crabe à carapace molle frit, avocat, concombre, tobiko (8 morceaux)
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$13.00 |
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Crabe épicé
kanikama, tobiko , mayo épicée, avocat, sésame, tempura (5 morceaux)
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$6.95 |
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Picasso
nori frit, thon, saumon, légumes, mayo épicée, kanikama (5 morceaux)
|
$8.25 |
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Dragon eyes (makifrit) cuit
saumon, thon, pétoncle, crevette, crabe japonais (5 morceaux)
|
$11.00 |
|
Saumon fumé
sésame, mayo, laitue, saumon fumé, tempura (5 morceaux)
|
$8.00 |
|
Calmart frit
calmar, tobiko, avocat, pâte de gingembre (4 morceaux)
|
$6.95 |
|
Hotategaï
pétoncles, mayo, tobiko (1 cornet)
|
$6.75 |
|
Fuji
sauce 911, saumon, thon (4 morceaux)
|
$9.75 |
| dessert | |
|---|---|
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Moelleux au chocolat
servi avec glace maison
|
$6.50 |
|
Boule de glace frite |
$5.25 |
|
Choco-maki |
$6.00 |
|
Trio de crème brûlée |
$7.25 |
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location de la salle
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